第1个回答 2022-12-15
冰岛茶的滋味偏向于甜爽,但是有临沧茶较为突出的涩感
总的来说,我喝到过的最贴近大众认知的冰岛老寨古树茶大约有这几个特点:
1.冰糖甜。有人说是冰糖香、冰糖韵、冰糖甜韵,大概所的都是一个意思,细腻的甜感、搭配浓强的回甘生津带来的清凉韵感达到的顶级品饮体验,这一点最为人称道,也最容易被模仿;
2.兰花香。具体是否真如某种兰花的香气,我不做评价,因为鄙人对于兰花实在是不了解,但茶汤里含有的香气是清晰可辨的,也因为这股香气的存在,增加了其茶汤的层次,喝起来汤感丰富,饶有韵味;
3.果冻汤。即如果冻一般的汤感,说的专业一点,就是“茶汤的成团”感很好,尤其是下咽时,喉咙的感觉丝滑,仿佛像一块果冻滑落进食道;
4.喉韵温润舒爽。即差不多喝到三开之后,喉咙有明显的生津,回甘很舒服,温润的紧;
但即便是这类古树茶,依然有以下缺点:
1.感受不到山野气韵;2,尾水仍然有涩感;
单从品饮的角度讲:冰岛老寨的茶汤,汤感不如坝歪,山野气韵和清凉感可能要被大忠山甩一条街,香气也没有磨烈好,而之所以冰岛能到勐库山头茶的顶峰,在于其无与伦比的协调度和特征性!本回答被网友采纳