主要是做的区别,一个蒸一个煮,功效都是一样的。
(1)冰糖炖梨
1、雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克。
2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
3、用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖
4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时
5、时间到了,从锅中拿出就可以吃了,小心烫。
(2)冰糖煮梨
1、梨切块,放入锅中煮,再加上冰糖即可。
扩展资料
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。
但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。