一、锅内水沸腾后开始计时,大火20分钟左右就完全熟透了。若是牛肉加蔬菜馅的15分钟左右就熟了。
二、牛肉蒸饺,牛肉味道鲜美可口,其营养价值要在牛肉之上,是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行,指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成,与传统的水饺相比别有一番风味。
1.牛肉蒸饺就是以牛肉为主要馅料的蒸饺,味道鲜美可口,具有贫血调理、便秘调理 糖尿病调理、高血压调理功效。
2.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
3.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。