炸蒜蓉为什么是一坨一坨的

Question

如题所述

Answer 1

切的太碎。炸蒜蓉切的太碎是一坨一坨的。因为蒜蓉切的太碎了炸的时候就会黏在一起成坨。炸蒜蓉切蒜蓉的时候不要切的太小太碎，就不会一坨一坨的粘在一起了。