夏天多吃哪些瓜，便宜营养高，解暑去火，顺利度过夏季呢？
炒海白玉瓜
食物：白玉瓜1个、辣椒1根、蒜3粒、小勺盐、1勺生抽酱油、少许味精。作法：白玉瓜去皮对半割开，用勺子挖出内瓤，清洗一下（白玉瓜的西瓜皮嫩嫩的，可以不去皮），白玉瓜切成厚一点的片，摆盘备用。
辣椒切除根处，取下辣椒籽切成细条条，蒜粒切成大蒜。炒菜锅中滚油，添加大蒜炒出香味，倒进白玉瓜片加少许水翻炒，火翻炒白玉瓜片变松，根据口感先添加小勺盐，1勺生抽调味。
翻炒白玉瓜快断生时，添加辣椒条，翻炒白玉瓜，辣椒条断生，出锅前可加少许味精翻炒匀称即可出锅。这道菜口味淡营养成分又美味，脆爽爽口十分的好吃，作法非常简单。
凉拌佛手瓜
食物：佛手瓜1个、小红椒1根、黑芝麻粉少许、盐小勺、白米醋2勺、芝麻油少许。作法：佛手瓜对半割开，除去中间的种籽，佛手瓜再切成细条。
烧一锅水，水开后放入瓜丝，焯烫30秒捞起来，放到凉水容器中泡浸，沥干水分。控好水分的瓜丝放入盆中，再加入盐，白米醋，黑芝麻粉拌匀。
最终放入尖椒碎，浇上芝麻油，再拌匀。配碗白米粥特别好吃，低脂又清新，吃甜味重能加油辣子，家有老人小孩的，煲汤，炒海都很好。
炒嫩南瓜
食物：嫩南瓜、绿线椒、小米辣、蒜粒、盐、味精、蒸鱼鼓油、盐。作法：嫩南就是这种带皮的，看起来有些像贝贝南瓜，这瓜嫩嫩的无需削皮，切成两截用勺子挖出内瓤西瓜籽，再清理干净。
冬瓜切成片状，装进碗中，添加1勺食用盐翻拌腌渍10min，这一步就是为了翻炒环节中，避免冬瓜出水量。小米辣、绿线椒切圆圈，大蒜去皮切成大蒜，不喜欢吃辣的少放些小米辣，炒菜锅烧开，放入适当油，油湿热再放二种辣椒和大蒜炒出香味。
冬瓜把腌出水份，手挤干水分，放入锅里翻炒一会儿，加少许盐、味精、适当蒸鱼鼓油调料。走红迅速翻炒匀称，1min之上下就熄火，马上起锅，炒时间长了，危害口味，吃起来也不脆响了。嫩南瓜用这个做法，脆响可口，尤其下饭菜，我们家总会做，家人都吃不腻。