黑胡椒土豆炒牛肉
食物：牛羊肉220克、马铃薯1个、圆葱适当、郁郁葱葱蒜适当。作法：1、牛肉切小+小勺黑胡椒+1勺米酒+1勺生抽酱油+小勺老抽王+1勺植物油+1勺玉米粉，抓匀腌渍三十分钟。2、调酱汁：小勺黑胡椒+2勺生抽酱油+1勺老抽王+1勺耗油+1勺白砂糖+小半碗冷水，翻拌预留。3、热锅冷油，加牛肉滑炒过盛出来，滚油将马铃薯小火煎金黄色盛出来。4、出锅滚油，炒出香味葱蒜+圆葱，添加牛羊肉+土豆炒匀，淋入料汁，煸炒炒糖色至粘稠，最终上洒葱段就可以。
肉末烧豆腐
食物提前准备：水豆腐1块，生猪肉150克，玉米和扁豆各自适当，老抽王1勺，耗油小勺，米酒小勺，白胡椒粉少量，盐油适当，葱段适当，芡粉适当。1、准备一些生猪肉，切割成肉粒后，放进碗里，淋入小勺耗油，白胡椒粉少量，米酒小勺，搅拌储备用。2、锅里添加冷水，食用盐，烧开之后，把水豆腐切成块入锅，水再度烧开后，再次煮2分钟，去异味，让豆腐的口感嫩。3、起锅烧油，放进肉粒，煮至掉色后，加入一勺老抽王，煸炒高于一切色后，淋入一小碗开水烧开。并把玉米和扁豆入锅炒匀。4、最后将水豆腐装进去，掂起大锅，让料汁裹住每一块豆腐，随后焖三分钟上下，让豆腐进味，使玉米和青豆粒变熟。最终淋入一些芡粉缩紧料汁，就能熄火了。
虎皮尖椒酿肉
食物：生猪肉，长青椒，葱，姜，蒜。步骤一：把新鲜猪肉剁碎饺子馅，添加剁碎的葱姜末，加一勺生抽酱油，一勺米酒，一勺玉米粉，少量盐，白胡椒粉，蛋液拌匀。流程二：把青椒切除头尾，里边的籽除掉，将饺子馅塞进青椒里切割成段儿。流程三：在碗里加一勺生抽酱油，一勺老抽王，一勺耗油，一勺醋，一勺玉米粉，少量盐，小半碗冷水，拌匀预留。流程四：锅里倒进少量植物油，把青椒横切面有肉的部位放锅里小火煎定形。流程五：文火不断煎熟，在锅中下蒜泥炒出香味，倒进酱汁文火煮到粘稠，这道菜就做好啦。
