解馋小甜汤，南瓜糯米圆子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

平时休息的时候可以准备一些小零食或者甜汤之类的，一方面还能补充点营养和能量，喝甜汤还能补充水分，其实也不是非常麻烦，平时有空的时候多准备一些就是了。 给大家推荐一款甜汤，用南瓜和糯米做成的圆子，做法非常简单，吃的时候再放点枸杞和葡萄干点缀，颜色非常好看，吃在嘴里柔软嫩滑，非常好吃。 

【菜名】： 南瓜糯米圆子甜汤

【食材所需】：南瓜1小块、糯米粉55克、黄色冰糖15克、葡糖干1小把、枸杞1小撮

【烹饪过程】：

1、南瓜洗净去皮，去囊后，将南瓜切成小块，放到蒸锅里蒸熟。然后把它它压成无颗粒的泥，方便后面的操作。

2、然后等南瓜泥温度降下来，把糯米粉放进去，不要放太多。3、用筷子将它们搅拌起来，混合在一起。4、接着就下手，将面絮揉成光滑的南瓜面团。5、揉好的面团放到干净的案板上。然后再次将面团充分揉好后，再将它搓成细长条，再用面刀切成小粒，最后再用手将它们搓成小圆球。

6、今天不用锅，用到的制作容器是焖烧罐。用它比较简单，而且放好料后，就不用管了。

7、将焖烧罐清洗干净，再用热水涮上一遍。将弄好的南瓜糯米小圆子放到焖烧罐里，然后再向里面加入适量的开水。8、接着盖上盖子，等到三分钟后，将里面的水倒掉，就就可以向里面加入适量的黄色冰糖，然后再将一直烧着的开水倒进焖烧罐里。盖上焖烧罐的盖子，拧紧后，放置一边，等待半个小时。 9、葡萄干和枸杞分别用水冲洗干净，再取两个小碗，碗里分别放上枸杞和葡萄干，再用凉白开水浸泡。10、半个小时，焖烧罐的南瓜糯米小圆子就已经焖煮好了，直接将南瓜糯米小圆子连同糖水倒进碗里，再将泡好的葡萄干和枸杞加进去，搅拌均匀即可。