脆皮盐焗鸡翅，在家做的话需要什么？

Question

如题所述

Answer 1

鸡翅相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，看到鸡翅都不走了，我家孩子就很喜欢吃鸡翅，鸡翅的做法也是有很多种，烤鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁鸡翅、可乐鸡翅、盐焗鸡翅等，都非常的好客家小吃鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。

鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。原料：三黄鸡一只，一斤半左右；粗盐1500g左右、姜黄粉、白胡椒粉、鲜姜、葱段、植物油、芝麻香油、细盐、高度白酒适量鸡沥干水分后，表皮先抹上少许料酒，然后在鸡的全身内外均匀抹上适量盐，少许黄姜粉，胡椒粉，腌制两个小时。

在瓦锅底部放入三分之一的海盐，放入包好的鸡，在包好的鸡周围放入三分之一的海盐，把剩下的盐放入上面，盖好瓦锅盖子。小火闷至有浓郁的鸡香味时关火半小时后起锅。入鸡翅焯2分钟捞出，放入凉水里浸泡5分钟，捞出沥干水分，放入容器，加入盐焗鸡粉(盐焗鸡粉在超市里就能买到)，均匀的涂抹每个鸡翅，覆上保鲜膜，放入冰箱保鲜12小时；选择新鲜多肉的鸡翅。

买回来以后，把它放在清水里浸泡30分钟，泡出血水脏水，再放入清水里面冲洗几遍，彻底清洗干净以后，把它晾干表面的水分，放在一个碗里。制作流程:把洗干净的鸡翅洗干净沥干水份，加入盐焗粉，洋葱，生姜腌制半小时以上，装入烤盘，烤盘可以放洋葱丝，姜片垫底，然后鸡翅抹油放在烤盘，放入烤箱，30分钟，烤箱温度用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。

Answer 2

需要鸡翅，粗盐，锡纸，把鸡翅处理干净以后去腌制入味儿，然后锡纸包住，放进粗盐堆里去烤，半个小时就行了。

Answer 3

脆皮盐焗鸡翅，在家做的话需要购买新鲜的鸡翅，将鸡翅放在调料中进行腌制，然后裹上面包糠，在油锅中进行油炸。

Answer 4

需要准备鸡翅，花椒，大料，香叶，桂皮，茴香，陈皮，以及盐之后就可以制作了。

Answer 5

脆皮盐焗鸡翅需要准备的东西：锅。鸡翅，食用油。盐焗鸡粉，水。盐。大蒜。 大葱。姜片 洋葱。黄栀子等等。