第1个回答 2019-01-19
方便面是日本日清食品公司的安藤百福发明的。这一发明使日清公司一跃成为食品行业的明星企业。
1959年，安藤百福经营着自家的一间小食品作坊。他是一个思想活跃、不安于现状的人，总思考着如何将自家的买卖做好做大。安藤每天都要乘坐电车，他常看到许多人在车站旁的饭馆前排队，等着吃热面条。有一天，他突然灵机一动：如果能生产一种“只用开水一冲就可以吃”的面条，估计居家旅行者都会愿意大量购买。于是，他毅然确定了开发“方便面条”的发明课题。安藤百福马上投入发明试验。他买来一个轧面机，在众人的怀疑下开始了方便面条的创新。为了实现“方便、简易”，他想到“油炸”，这样，可以很快就把面条炸干，便于贮存。 面条在油炸后自然会出现很多细孔，这些细孔在热水浸泡时起到吸水作用，可以使方便面很快变软，油炸后的面条味道还会更好。在这期间，他还发明了添加调味料的方法，使自己的方便面味道鲜美、可口。经过长达3年的苦心钻研，安藤百福终于研制成功了“鸡肉方便面”。1962年，安藤百福的日清公司获得了制造方便面技术的专利权，方便面开始打入市场。
方便面从1959年开始研究开发，1962年进入日本市场，1971年碗装面在日本上市，至1980年左右方便面登陆中国市场，如今已行销全世界。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-01-19
泡面是1958年日籍台湾人安藤百福（原名吴百福）于大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削价竞争。日清公司在发明方便面后，便积极向国外发展。1963年先与韩国三养食品合作，1968年再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的生力面。最初的生力面因为沿用日本配方，在台湾销路并不好。在调整过调味与面条的口感之后，成为台湾的畅销产品，顾客多半买回家当宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段时期，“生力面”几乎成为这类产品的代名词。然而由于经营不善，生力面最后黯然退出市场。截至2005年，过去的国际食品公司仅剩一家生力面包店在高雄市新兴区继续营业，但早已退出方便面市场。
第3个回答 2020-04-09
日本人安藤百福发明“鸡肉拉面”——这是世界上第一包方便面，是在1958年，当时他已48岁，而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生。
第4个回答 2019-03-21
日本
方便面之父的创业史
安藤百福1910年出生在台湾，原名吴百福。他早年在台北经营针织品生意，1933年到日本大阪经商，1948年创立日清公司的前身———中交总社食品公司。
有人认为，发明方便面的人一定独具慧眼、苦心孤诣，而事实上，安藤百福的这一发明算得上“被饥饿催生的灵感”。二战以后，日本食品严重不足，安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到人们顶着寒风排起了二三十米的长队，不由萌生了一个念头：制造一种加入热水就能食用的速食面。
发明方便面
1958年春天，安藤在大阪府池田市的住宅后院建了一个10平方米的简陋小屋，充当方便面研究室。他找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的炒锅、面粉、食油等，开始开发方便面。
安藤设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面。他为此设定了5个目标：第一，味道不仅好吃而且吃不厌；第二，可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性；第三，简便，不需要烹饪；第四，价格便宜；第五，由于是食物，必须安全、卫生。
安藤家后院养的鸡经常被用来做菜。有一天安藤夫人在下厨时，原本奄奄一息的鸡突然跳起来，吓坏了正在旁边的儿子宏基。从此之后宏基不仅不吃鸡肉，而且连以前喜爱的鸡饭也不吃了。但是，有一天安藤的岳母把鸡汤放在拉面里，儿子居然吃得很香。就在那时，安藤决定方便面也用鸡汤。安藤说，现在回想起来，这个决定还是很合理的。在方便面打入国际市场后，还没有发现不吃鸡肉的国家。
首包鸡肉方便面于1958年问世。同年，安藤将中交总社易名为日清食品公司。1968年，日清王牌产品“出前一丁”诞生。1971年，日清首次推出杯装即食面，随即风靡全球。
因方便面留名
由于安藤对食品业贡献良多，他于1981年获得美国洛杉矶市颁发的荣誉市民奖；巴西和泰国也分别于1983年和2001年表彰了他的贡献。在日本国内，政府更是于1999年在大阪成立“即食拉面博物馆”。当博物馆去年11月翻新后举行开幕仪式时，日本前首相中曾根康弘和大阪府知事太田房江等政界人士纷纷到场祝贺。
我现在只能说这么多
其实，日本方便面之父