老年人的脖子、手背、面部两侧和上肢等部位，常常会出现星星点点、大小不一的棕黑色斑点，这就是老年斑。它是人体衰老的一种表现。通常，这些恼人的斑点是在50岁以后悄然出现的，可是有些三四十岁的中年人已过早地出现了老年斑，而有些人却要到60岁以后才出现这些斑点。
老年斑究竟是怎么回事？现在一般认为，人到中年以后，体内的许多生理活动就开始走“下坡路”了：血液循环功能下降，新陈代谢减慢，细胞和组织逐渐退化和衰老。再加上饮食中的不饱和脂肪酸氧化后和蛋白质结合，就会形成棕黑色的“脂褐素”沉积在细胞内。逐渐衰老的组织和细胞已无法排除这些棕黑色颗粒，它们大量堆积在皮肤内，就形成了老年斑。
其实，老年斑不光出现在人体表面，心脏、血管、肝脏和内分泌腺等处，也会出现这些棕黑色的斑点。
能不能推迟或减少老年斑的形成呢？医学家们认为，老年斑形成时间的早晚，与先天遗传有关，而且与一个人的营养和健康状况也大有关系。为了推迟或减少老年斑的形成，老年人的食品要多样化，要荤素合理搭配，最好把动物脂肪和植物脂肪的摄入量掌握在1∶2左右。此外，老年人在夏天要避免长时间晒太阳，因为阳光中的紫外线会加速皮肤的衰老。平时经常按摩面部、手背和上肢皮肤，可以改善局部皮肤的血液循环，对于预防和推迟老年斑的形成很有好处。
老年斑是由淀粉样蛋白前体水解断裂的片段聚合而成。
老年斑是老年人的一种皮肤退行性变。表现为散在的色素斑片，大小不等，扁平或稍高于皮面，表面光滑，呈棕褐色。多见于暴露部位，如面部、额部、手背等。
老年斑的出现一般可以认为是衰老的表现象征。它是由于人体内代谢过氧化过程产生的脂褐质在皮肤中积累的结果。所以，要减少或延迟脂褐素的形成，就必须消除自由基或抗过氧化物。
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扩展资料：
老年斑，全称为＂老年性色素斑＂，医学上又被称为脂溢性角化。是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，属于一种良性表皮增生性肿瘤，一般多出现在面部、额头、背部、颈部、胸前等，有时候也可能出现在上肢等部位。
大部分是在50岁以后开始长，多见于高龄老人，人们又称其为"寿斑"。现代医学研究结果表明，这个雅号名实不符，它并非长寿的标志。专家们发现，随着人口平均年龄的增长，老年斑在老年人中并不普遍，仅占27%。
人到老年后，体内新陈代谢开始走下坡路，细胞功能的衰退在逐年加速，血液循环也趋向缓慢，加上老年人在饮食结构上的变化和动、植物脂肪摄入量的比例失调等原因，促使了一种叫做脂褐质的极微小的棕色颗粒堆积在皮肤的基底层细胞中。
这种棕色颗粒是脂质过氧化反应过程中的产物。衰老的组织细胞失去应有的分解和排异功能，导致超量的棕色颗粒堆积在局部细胞基底层内，从而在人体表面形成老年斑。
人体在代谢过程中，会产生一种叫做“游离基”的物质，即脂褐质色素，这种色素在人体表面聚集，即形成老年斑。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%80%81%E5%B9%B4%E6%96%91/817168?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-老年斑">百度百科-老年斑