熟食生意好做吗

如题所述

说好做很好做,说不好做也很不好做,主要取决于熟食口味是否独特,符合大众需求。但大体来说熟食是餐饮里面最好做的了,因为毕竟投资小,而且需要的劳动力少,而且在家做的人少,要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好,是个发展好的势头。
但是重点就在于产品的创新更新,以及售卖模式,制作模式,都比较重要,运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流,大作为你的主打,作为吸引人的,而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人,根据情况不同,不断的进行调整。
拓展资料:一、熟食熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。二、熟食分类熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类:1、卤菜:烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。2、凉拌菜:将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。3、香辣油炸食品:油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。三、熟食贮藏熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出,这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE,这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯简称PVC,这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。
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第1个回答  2019-09-30
说好做很好做,说不好做也很不好做,就像读书一样,有些人就是学渣有些人就是学霸,这个跟各种因素有关。但大体来说熟食是餐饮里面最好做的了,因为毕竟投资小,而且需要的人少,毕竟在家做的人少,要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好,是个发展好的势头。
但是重点就在于产品的创新更新,以及售卖模式,制作模式,都比较重要,运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流,大作为你的主打,作为吸引人的,而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人,根据情况不同,不断的进行调整。
第2个回答  2019-08-15
菜市场熟食基本都有5-6家,不难发现只有那么1-2家生意特别好,其他则一般般呢?

因为总有人专研如何做得更好,毕竟每行竞争都非常大,不突出,就得淘汰。

人是很实在的,价格差不多,他的口感味道都比你好很多,为何在你哪里买, 你说是不是?

想做饮食这方面生意,首先要对自己食物口感和味道等,做一个评估,然后才决定做不做。

而利润取决与销量,没什么可争议。

我自己也在做熟食,十分注重食物的味道,有自己的差异化卤菜,赚点小钱还是没有问题的。
第3个回答  2019-05-28

熟食生意,个人觉得还是挺好做的。只要一个门面店就行,客人打包就带走,或者是叫外卖方式。市场上做各种熟食生意的,像卤菜熟食的呀,不就挺受年轻人欢迎的。只要味道有特色,把做熟食的技术学到家,还怕生意不好做吗?

第4个回答  2018-07-04

熟食生意好不好做,看的是口味,如果口味非常好,哪怕很巷子的店都是很赚钱的,所以研究出口味很重要,找项目要根据市场情况来做,在目前新的市场竞争环境下,墙绘行业蓬勃而发,2018年墙绘行业产值超过5000亿美元。这都预示着墙绘行业目前已经在市场经济中占有一席之地并且在不断的发展。做生意找项目就要用发展的眼光来看待问题,墙绘是一个不会过时的产业,我们家庭装修,酒店装修,都喜欢墙绘,所以经营墙画装饰类的项目就是是个非常合适的选择。

追问

你是做墙绘的吗?

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