缺铁性贫血的人吃什么食物好？多食这几类食物

Question

如题所述

Answer 1

缺铁性贫血膳食
补充含铁丰富的食物，并给予高蛋白、高维生素膳食，以达到纠正贫血的目的，这种膳食称为缺铁性贫血膳食。
1、含铁丰富的食物
食物铁有两种来源，动物性食物中的血红蛋白铁及植物性食物中的非血红蛋白铁，人体对后者的吸收利用度极低，故补铁应以含血红蛋白铁丰富的食物为主：如动物肝脏、肾脏、动物血、瘦肉、鱼翅、蛋黄等动物性食品，其他含铁较高的食物有芝麻、海带、木耳、香菇、芹菜、干枣、紫菜等。提倡使用铁制炊具。
2、高蛋白饮食
蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，可选用瘦肉类、鱼类、虾类、禽类、坚果、鸡蛋、奶及豆制品等富含优质蛋白质的食物。偏食、素食主义者为防治缺铁性贫血应尽量纠正饮食习惯。
3、多吃蔬菜水果
这类食物中丰富的B族维生素和维生素C可促进人体对铁的吸收，对防治贫血有很好效果。在补充铁制剂的同时也应和维生素C片同时服用。
4.限制咖啡和浓茶
咖啡因以及茶中鞣酸均可减少食物中铁的吸收。
如患有缺铁性贫血，应及时就医，寻找病因，只有病因去除，才能真正纠正缺铁性贫血。