冬枣是人们在秋季特别爱吃的水果之一,它的肉质细嫩并且汁多无渣,所以每年当冬枣上市的时节,人们都会专门购买一些冬枣来食用。冬枣不仅口感好,它对人体也有很高的营养价值,那么,冬枣的营养价值有哪些呢?
冬枣的营养价值
经科学分析,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其它果品相比,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”
1、冬枣中含有丰富的维生素C和
维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化很有益。
2、冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3、冬枣中富含的环磷酸腺苷,是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。
4、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。