毛利率是指企业在一定会计期间内，营业收入减去营业成本后的净额与营业收入之比。
毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一，它反映了企业产品或服务的盈利水平和经营效率。毛利率越高，说明企业产品或服务的附加值越高，盈利能力越强。同时，毛利率也可以用来评估企业的竞争力和市场定位。
举个例子，假设一个商店在一个月内销售了100万元的商品，其中成本为80万元，那么该商店的毛利率就是（100万元-80万元）/100万元=20%。这意味着该商店在每销售100元的商品中，能够赚取20元的净利润。
总之，毛利率是企业经营管理中非常重要的一个指标，它可以帮助企业了解自身的盈利情况和市场竞争力，从而制定相应的经营策略。