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鲜面条和挂面的区别
如题所述
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推荐答案 2023-10-29
两者有以下五个方面存在区别:
1、保质期:鲜面条的保质期较短,而挂面的保质期相对较长。
2、口感:鲜面条的口感柔韧有嚼劲,而挂面口感相对滑嫩爽口。
3、形状:鲜面条通常较宽,挂面则较细长。
4、制作工艺:鲜面条是湿面,而挂面是干面条。
5、烹饪时间:煮干面条所需时间较长,煮鲜面条所需时间较短。
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挂面和面条有什么区别
答:
2、含水量的差异:鲜面条含水量高
,
口感
好,但
保质期
短。挂面是经过干燥脱水处理的,因此含水量更低,保存时间更长。3、口感:挂面的口感比鲜面条要差一些,没有鲜面条那么柔软和有嚼劲。但是
挂面的口感比半干面要好一些
。
面条和挂面的区别
答:
两款面食区别在于口感和制作过程不同
。1、口感:挂面的口感相对较差,没有鲜面条的口感好。具体来说,挂面一般比较干燥,没有鲜面条那种湿润、柔软的口感。2、制作过程:挂面的制作过程相对简单,只需进行悬挂干燥即可。而鲜面条的制作过程则相对复杂,需要进行揉面、和面、熟化、压延、切条、切断等多道...
挂面和鲜面条
哪个好消化
答:
鲜面条较好消化
。鲜面条比挂面好消化是因为鲜面条的加工过程更加简单,保留了更多的营养成分,而且
口感
更加柔软。鲜面条是用小麦面粉做成的,小麦面粉的细度更高,口感更加细腻,更容易消化。挂面水分含量相对较低,质地比较硬,不利于消化吸收。
挂面和面条有什么区别
答:
制作工艺,储存方式,烹饪时间,口感和质地,用途等等不同
。1、制作工艺:挂面是经过干燥和切割等工艺制成的干面条,通常需要较长的加工时间。其他面可能包括新鲜制作的面条,如拉面、手擀面等,或者是经过不同加工方式制成的特色面条。2、储存方式:挂面由于经过干燥处理,所以可以长时间储存,不易变质。...
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