吃西餐刀叉的正确使用方法

Question

如题所述

Answer 1

吃西餐刀叉的正确使用方法是一般左手持叉，右手持刀，由两手手掌握住刀与叉的柄，食指按在刀叉上使用。

吃西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉。一般是左手持叉，右手持刀，两手手分别掌握住刀与叉的柄，食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。

用餐完毕或每吃完一道菜，把刀、叉并拢，刀锋朝自己，叉背朝下，然后以4-10点方向并排斜放再盘上。不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。

西餐刀叉的使用注意事项

1、在使用西餐刀叉的时候，一定要注意，刀刃的部分是不能朝外放置的。

2、如果想在进餐的时候交谈的话是可以不用把餐具放下的。

3、交谈时，可以不放下西餐刀叉，但不能将刀叉在空中挥舞，这是很不礼貌的行为。

4、无论在任何的时候，都不能将刀叉一端放在桌子上，一端放在盘子上。

5、进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。