土豆粉好还是红薯粉好

Question

如题所述

Answer 1

红薯粉和土豆粉各有特色，具体哪种更好取决于个人口味和需求。
1. 从营养角度来看，红薯粉和土豆粉的营养成分不同，不能简单地说哪种更好。红薯粉含有丰富的糖类和蛋白质，而土豆粉中淀粉含量较高。
2. 从口感上来说，红薯粉和土豆粉的口感也有所不同。红薯粉因为含有更多的糖分，所以口感更甜，而土豆粉则更具有韧性。
3. 从用途上来说，红薯粉和土豆粉的用途也略有不同。红薯粉更适合用于制作粉丝、凉粉等食品，而土豆粉则更适合用于制作各种丸子、糕点等。
因此，选择红薯粉还是土豆粉，应根据自己的口味和需求来决定。

Answer 2

土豆粉好。
1、口感。红薯粉香味较重，而土豆粉劲道足。
2、耐煮时间。红薯粉久煮不烂，而土豆粉则反之，十分好煮。