艾叶糍粑的家常做法

如题所述

艾叶糍粑的家常做法如下:

主料:艾叶、糯米粉。

辅料:白糖、油。

1、把艾草清洗3-4遍即可,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草,冷水冲洗后沥干水分。

2、把煮熟的艾草放到案板上用刀剁碎,个人喜欢有颗粒感,就用手工剁。

3、糯米粉和白糖调好比例,倒入盘中备用,将剁好的艾叶倒入糯米粉盘中,加入适量水一起和面,把面团揉成光滑的面胚即可,面团揉成喜欢的大小就好了。

4、热锅放少许油,调小火慢煎,两面边煎边翻边,轻轻的压薄。

5、喜欢吃薄脆些,就多煎多翻会,煎好艾叶糍粑可以出锅。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答
大家正在搜