如题所述
正宗捞汁小海鲜的调汁方法如下:
工具和材料:锅、碗、勺子、清水、花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣、辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。
1、锅中加一碗水。
2、放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。
3、把这个卤水倒入碗中备用。
4、碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉备用。
5、锅中热一大勺油,油热浇在蒜末等食材上。
6、接着加入生抽、醋、糖、盐、5勺卤水、香菜、柠檬、洋葱,搅匀即可。