如题所述
饺子韭菜肉馅的调法如下:
材料:猪肉、韭菜、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。
工具:大碗、菜刀、砧板、一次性手套、锅。
1、准备适量猪肉馅料,加入姜末、胡椒粉、盐,鸡蛋搅拌均匀。
2、韭菜清洗干净沥干水分,切细,放入和好的肉料馅里。
3、锅中放油,待油温烧热后,淋在韭菜肉馅上面。淋熟油不仅可以提香,还能很好的避免的韭菜馅料出水的问题,包起来也很方便。
4、把加了热油的馅料和均,尽量带一次性手套用手抓会和得更加均匀。
5、和好馅料后就可以包好吃的饺子啦。