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    • 鲁菜是四大菜系之首么？被冠以宫廷菜？

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    推荐答案   2014-09-05
    四大菜系没有排名之说。
    至于宫廷菜，因受建都地点的影响而分为南味和北味两大风格。南味以金陵、益都、临南、郢都为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。只是如今所说的宫廷菜，特指清代宫廷菜，主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
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    第1个回答  2014-12-12
    我是湖北人，我来排名：1应该是四川菜，放眼中国，川菜馆遍布全国！什么老坛酸菜面，凡是和酸辣有关的都是四川人做的，看是简单，确实是用心做菜，可能有些人不我喜欢酸辣，如果没有酸辣，那还是中国菜吗？外国人都喜欢川菜，认为那是中国的正宗！
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