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爱他美米粉的冲调方法
如题所述
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推荐答案 2016-02-15
(1)米粉:水=1:4,温度70度,倒完奶或水后放置30秒,让水充分吸收,再搅拌,搅拌时调羹稍向外倾斜,向同一方向搅拌,并压散结块。
(2)理想的米糊:用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀,难以流下则太稠。
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