把不粘锅涂层全部去掉锅能用吗

Question

如题所述

Answer 1

一、把不粘锅涂层全部去掉锅能用吗

如果是铁质的不粘锅，那么涂层去掉后，依然还是可以使用，但需要重新开锅，开锅的时候，需要先把铁锅洗干净，然后放到火上烧热，再拿一块肥肉把锅擦一遍，最后等锅自然冷却即可。但如果是电饭锅里的不粘锅，涂层去掉就不建议用了，因为这种锅具一般是铝制的，遇到酸碱物质容易发生化学反应，对人体很不利。

二、怎么防止不粘锅的涂层脱落

1、不能干烧

在使用不粘锅的时候，不能在不放油或者不放食物的情况下干烧，否则在开火的情况下，不粘锅会越来越热，涂层中的特氟龙物质就会躁动，情况严重的话，还会分解到食物中，对人体有害。当然，这也是涂层脱落的主要原因，所以必须注意。

2、不能热锅冷洗

很多用户在使用不粘锅的时候，习惯炒完菜立刻清洗锅具，注意这样是不好的，因为不粘锅表面的涂层是附在锅具上的，如果遇到骤冷或者骤热，很容易导致锅身和涂层分离，最终出现脱落。

3、清洁工具不能太硬

在清洁不粘锅的时候，注意一定不能用钢丝球来清洗，否则会损伤不锈钢涂层，如果遇到顽固污渍，可以先泡水，然后用丝瓜瓢沾清洗剂进行清洗，效果也是不错的。