麻辣鱼的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

1、第一步首先把蒜切好备用，如下图所示。

2、第二步然后五花肉切片，如下图所示。

3、第三步然后鲤鱼打斜刀，如下图所示。

4、第四步锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香，如下图所示。

5、第五步倒入五花肉，豆瓣酱，加水，如下图所示。

6、第六步煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，等着大火煮沸。如下图所示。

7、第七步最终麻辣鱼即可完成。如下图所示。

Answer 2

麻辣鱼的做法
食材
草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。
步骤
1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；
2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；
3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开；
4、豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞入盆中垫底；
5、然后将鱼片放入锅中，煮熟后倒在豆芽上；
6、净锅适量花椒油，炸香干辣椒，花椒，然后淋在鱼片上面即可。