此问题需要判断猪皮上红点的来源再做判断,有的时候可以吃,有的时候不能吃。
猪皮上可能会有红点,有的时候会有蓝色的点,大家要看一看是卡上去还是自身的出血点。一般来说,如果是外来的会有卡上去的检疫痕迹,如果是一个出血点要看整个出血量是多少,是淤积在猪肉皮当中,还是整个肉皮全都是出血点。如果是检疫痕迹可以吃,包括红色的也是可以吃。如果是猪皮本身的出血点,很多情况下不建议去吃,恐怕有排血不好的可能性
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猪肉皮的营养价值非常丰富,含有大量的胶原蛋白,蛋白质含量非常高,多数情况下适量吃猪肉皮可以有效促进身体皮肤的水合度,延缓皮肤衰老。