油炸食品是刺激性食物吗

Question

如题所述

Answer 1

我们一般把食物大体分为良性食物和热性食物，油炸食物是属于热性食物的，其中烧烤，大鱼大肉，花椒，大料，还有辛辣刺激的食物，都属于热性食物。油炸食物吃起来感觉会比较香，但是这些食物长期使用的话容易导致胃癌，肝癌，肠癌等，所以我们平时不能吃大量的热性食物，也最好不要吃大量的油炸食物，这个不利于身体健康，而且也有可能引起消化不良等情况。刺激性食物不单单是辣味食物，它包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。

油炸食品有营养吗
其实营养是很少的，大部分的营养都流失了。

经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。

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吃油炸食品的注意事项
1、油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

2、油炸食品吃完，大家记得要喝酸奶，酸奶既营养，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完烧烤油炸食品的最佳选择。此外，柠檬水可去油腻，预防便秘，还能抗菌，提高免疫力。

油炸食品首先要选用稳定性高的油，其次控制油温，煎炸时油温越高，产生的有毒和致癌物就会越多，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想；缩短煎炸时间，食物放在热油中炸制的时间控制在2～3分钟，炸至表面金黄即可。

Answer 2

这个说不准，刺激性要看对什么有刺激性，油炸食品大多包含辣椒，肉类，面类，油脂和一些香料，这些都有可能产生刺激，比如说，辣椒对口腔溃疡和肠胃病的患者来说是刺激，一些香料对鼻子敏感的人来说是刺激。各种成分都对特定的过敏人群有刺激，但如果是健康人，估计唯一的刺激就是心情上的愉悦和快感了，不过，少吃油炸食品总没错。

Answer 3

不一定

油炸类食品，并且这类食品在生活中很常见。每天早餐店里的油条、油饼，快餐店里的炸鸡翅、炸薯条以及零食里的炸薯片、炸饼干等。油炸食品因其脆甜可口深受儿童和成人喜爱，但常吃油炸食品对人健康极为不利。油炸食品经过高温后会产生亚硝酸盐、丙烯酰胺类致癌物质，因其油腻，不易消化容易引起胃病。同时油炸食品热量高，其含有的油脂和氧化物质，容易导致肥胖，从而增加了高脂肪类病、冠心病的风险。据研究表明，经常吃油炸食物的人，癌症发病率远远高于不吃或少吃油炸食物的人群。

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Answer 4

油炸食品应该不是刺激性食物，辛辣类食物才是刺激性食物，比如麻辣烫、火锅等等。

Answer 5

油炸食品不算刺激性食物，但是吃多了对身体不好，因为油炸食品经过高温加热后，营养成分遭到破坏，吃多了使人发生营养失衡。刺激性食物包括很多如：辣椒、大蒜、生姜、葱、烟酒、浓茶等。