食堂食材配送需要什么资质和条件食堂食材配送需要哪些资质

Question

如题所述

Answer 1

食堂食材配送所需的资质和条件包括：
1. 满足多样化饮食需求的能力：食堂配送公司需能够为不同食堂提供包括蔬菜、水果、肉类、水产、海鲜、副食和调料品在内的各类食材，并实现一体化服务。食堂食材直接关联到用餐者的健康安全，因此对食材质量有严格的要求。例如，大米需符合GB1354-86标准，食用植物油需符合GB1535-2003标准，并均需获得“QS”食品质量安全认证。禽蛋需保持新鲜，调料如酱油、醋、生粉等也需有“QS”认证，肉食则需提供检验检疫证明，确保来源正规、处理合规。
2. 独立法人资格：食材供应商应具备独立的法人地位，同时要有经营粮油、蔬果、禽蛋及各类调料副食品的生产、储存和配送能力。特别是，提供冷冻食品的供应商必须拥有冷库设施，以保持食品的新鲜度。
3. 良好的企业信誉：配送公司需在社会上建立起良好的信誉，没有不良记录是基本要求。特别是，公司应具备持续稳定供货的能力和优质的售后服务能力，这对于需要持续供应的食堂至关重要。