【主料】
3人份高筋面粉200克牛奶70克白砂糖30克淡奶油30克鸡蛋半个
【辅料】
黄油15克盐2克酵母2克果酱适量
步骤1
准备材料
步骤2
将除黄油、果酱之外其他材料放入面包桶，搅拌至扩展阶段
步骤3
黄油切碎
步骤4
放入黄油继续揉面，揉至有传说中的手套膜出现即可，放置发酵
步骤5
面团发酵至两倍大小，中间用手指摁一下孔不会消失即可
步骤6
对面团进行排气
步骤7
分割成十个小份
步骤8
每份擀成圆形，放一勺果酱
步骤9
全部做好之后放入中空戚风蛋糕模中。放之前可刷一层黄油，比较容易脱模
步骤10
静置发酵至两倍大
步骤11
巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火170度预热。放入面包倒第二层
步骤12
170度烤20分钟即可
步骤13
取出放凉、脱模
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