国菜是一个国家的传统菜肴，通常代表了该国的饮食文化和历史。以下是一些外国的国菜，它们不仅美味可口，而且具有独特的文化背景：
法国：法式鹅肝酱（Foie Gras）
法式鹅肝酱是法国的一道著名美食，被认为是法国的国菜之一。它是用鸭或鹅的肝脏制作的，经过特殊的烹饪过程，使其口感丰富、细腻。通常搭配甜酒或白兰地食用，是法国人庆祝节日或特殊场合时的首选佳肴。
意大利：披萨（Pizza）
披萨是意大利的代表性食物之一，也是全球广受欢迎的美食。它起源于那不勒斯，最初是作为一种廉价的街头小吃出现。披萨的特点是薄饼底上涂抹番茄酱，撒上奶酪和其他各种食材，然后烘烤至金黄酥脆。如今，披萨已经成为意大利饮食文化的重要组成部分。
日本：寿司（Sushi）
寿司是日本的国菜之一，也是世界闻名的日本料理。它由醋饭和各种新鲜的海鲜、蔬菜等食材制成，形式多样，包括握寿司、卷寿司等。寿司不仅是日本人日常饮食的一部分，也成为了日本文化的符号。
印度：咖喱（Curry）
咖喱是印度的代表性食物，也是印度饮食文化的核心。它由多种香料和草药混合而成，通常搭配肉类、蔬菜和米饭食用。印度咖喱的口味丰富多样，从温和的黄咖喱到辛辣的红咖喱，各具特色。
墨西哥：玉米饼（Tacos）
玉米饼是墨西哥的传统食物，也是墨西哥的国菜之一。它由玉米面制成的薄饼包裹着各种馅料，如肉、豆、蔬菜等。玉米饼不仅是墨西哥人的主食，也成为了墨西哥文化的象徵。
泰国：泰式炒河粉（Pad Thai）
泰式炒河粉是泰国的国菜之一，也是泰国最著名的美食之一。它由宽米粉、豆芽、鸡蛋、虾等食材炒制而成，口味酸辣可口。泰式炒河粉不仅是泰国人的日常饮食，也受到了世界各地食客的喜爱。
希腊：穆萨卡（Moussaka）
穆萨卡是希腊的国菜之一，也是地中海地区的经典菜肴。它由茄子、土豆、肉末等食材层层叠加，加入番茄酱和香料烤制而成。穆萨卡口感丰富，色香味俱佳，是希腊饮食文化的代表。
西班牙：海鲜饭（Paella）
海鲜饭是西班牙的国菜之一，也是西班牙饮食文化的象征。它由短粒米、海鲜、肉类、蔬菜等食材烹制而成，色彩斑斓，味道鲜美。海鲜饭不仅是西班牙人的家常菜，也受到了世界各地食客的青睐。
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