对于1岁到2岁的宝宝,饮食安排应注重营养均衡,根据其生理特点进行合理调整。
首先,宝宝的胃容量有限,因此需少食多餐。1岁半之前,可安排三餐外加两次点心,时间在下午和夜间,但点心量不宜过多,以免影响正餐食欲。1岁半以后减为三餐一点,注意点心时间应与正餐间隔适当,避免影响正餐食欲。切记,切勿随意给宝宝零食,防止营养失衡。
其次,蔬菜与水果是宝宝每天营养的主要来源之一。橙绿色蔬菜如西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等,应加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,拌在饭里喂食。水果也应适量摄入,但不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应摄入蔬菜、水果共150-250克。
优质蛋白对宝宝成长至关重要。肉类、鱼类、豆类和蛋类含有大量优质蛋白,可将这些食物炖汤,或制作成肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等易于消化的食物喂给宝宝。1至2岁的宝宝每天应摄入肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
牛奶富含钙质,利于宝宝吸收,是这一时期宝宝的不可或缺食物。每天应保证摄入250-500毫升。
最后,粗粮与细粮结合,可避免维生素B1缺乏症。主食选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,每日摄入量约150克即可。通过合理安排饮食,为宝宝提供均衡营养,助力其健康成长。
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