苹果奶香饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、用料：
苹果1个、鸡蛋1个、炼乳2大勺、中筋面粉适量。
2、做法：
（1）将苹果切一大半果肉，加入鸡蛋一起放入食品粉碎机打成泥。
（2）加入炼乳（或奶粉和糖），两大勺是有甜味了。
（3）加入面粉，调至用勺滑过有一些痕迹，过两秒会消失，这样的面粉做成饼已经挺厚的了，到这程度就不能再加了，或者比这个稀一点也可以，饼就软一点。
（4）将剩下的一些苹果切成小块一起拌入糊内。
（5）平底锅水擦干，稍微有点热就可以放入油了。这个是没有苹果颗粒煎的饼，适合不喜欢或者还不会咬的小宝宝吃。一勺一块饼浇入锅内。
（6）这个是有苹果粒的，吃起来有水果的感觉，也会湿一点，咬起来也很软的。一大勺一块饼。
（7）开小火，盖上锅盖，煎第一锅的时候闷1分钟开锅盖，第二锅的时候锅底比较烫了，半分钟就可以了。
（8）饼上有些泡泡，边缘开始成固体状就可以翻面了。
（9）三个饼都翻好了，再煎半分钟。
（10）可以出锅了，装盘开吃。