面包作为日常生活中常见的食物，许多人喜欢在家中自制。面包机的出现大大简化了面包制作的过程。以下是使用家用面包机制作面包的步骤及注意事项：
一、制作面包的步骤
1. 准备原料：包括高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋等。
2. 清洗面包机内桶，确保搅拌刀干净无杂物。
3. 将准备好的液体（牛奶、水等）倒入面包机，然后加入鸡蛋、面粉等。注意，液体的温度要适中，不能过热，以免影响酵母的活性。
4. 加入盐和糖，但注意要分开角落放置，避免直接与液体接触。因为盐会改变面团的口感和面的筋度，糖则是用来增加面包的甜度。盐和糖的位置应避免相互接触以及直接接触酵母，以防影响发酵效果。
5. 在面粉上挖一个小洞，加入酵母。这样可以避免酵母直接接触液体而失效。酵母的主要作用是发酵，使面包膨胀松软。
6. 将面包桶安装到面包机上，插上电源。选择适当的程序，如欧式面包或普通程序。按下启动键，等待面包机自动完成揉面和烘烤过程。通常揉面程序结束后，面团会达到合适的筋度，烘烤程序则会使面团膨胀并上色。
7. 面包烘烤完成后，取出面包桶，将面包倒扣在案板上，切成面包片即可食用。根据口味，还可以在烘烤过程中添加果仁、干果等增加口感。
二、使用面包机的注意事项
1. 在使用面包机前，一定要仔细阅读说明书，了解各个部件的功能和使用方法。
2. 面包机一定要放在平整的桌面上，避免因机器震动而移位。每次使用后都要清洁搅拌刀和面包桶。若搅拌刀被粘在桶内无法取出，可倒入温水浸泡一段时间后再取出。为了延长使用寿命和避免腐蚀，可以在桶内涂抹食用油。另外需定期清洗机器的外壳及散热孔以延长使用寿命并保证正常运作温度恒定安静的状态运转及预防死机情形发生。清洗时务必拔下电源插头避免电器部分受损致整机损坏或发生触电危险等情形发生。清洗时抹布请勿接触到电路部分及马达部分以防造成损坏情形发生无法通过保修服务进行免费维修情形发生因此使用者应特别注意自行维护或请专业人员代为保养清洁维护及检修等工作保持产品清洁及性能的正常使用发挥以保障产品使用长久性及寿命！清洁完毕后务必将其零件擦拭干净并晾干再组装存放以避免生锈情形发生而影响产品的寿命！至于外壳之清洁可使用一般清洁剂擦拭清洁后并以干净抹布擦拭干净即可维持亮丽光泽！若长期不使用应存放在干燥通风处以免潮湿环境造成产品内部零件生锈或损坏情形发生！若产品出现故障或损坏情形发生时应立即停止使用并与本公司售后服务中心联系请勿自行修理以免发生危险或造成更大的损失！因自行修理所产生之问题本公司将无法负责免费维修服务并敬请谅解配合！为了确保产品品质及性能发挥长久请务必遵守以上注意事项！以确保产品使用安全及寿命！让您的生活更加舒适与健康！尽享美食乐趣！享受美好生活！尽享美味面包的乐趣！尽享家庭烘焙的乐趣！尽享家庭欢乐时光！尽享美味与健康！尽享幸福生活！总之在使用面包机时一定要注意安全并按照说明书操作这样才能制作出美味的面包并享受到烘焙的乐趣！
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