烙饼问题评课优缺点及建议如下：
今天听了尚老师的《烙饼问题》公开课，值得我学习的地方非常多。 课上，尚老师首先让学生以小组为单位，进行交流、展示、再全班交流，这一环节实现了生生之间、师生之间的平等对话，它既是生生之间的互动也是师生之间的互动。
通过相互交流询问，让学生不仅会说，还要说出怎样判断的，使学生相互的取长补短，不断完善自己的认知体系，形成条理化、规律化的知识结构。
在研究“烙3张饼需要多少时间”时，哪个方法更节省时间呢？在实际的课堂里，虽然学生中出现了像教材中提到的烙一张饼要6分时间，烙3张饼要18分这一方案，但很快孩子们自己给否定了，因为通过演示学生认识到了“每次能烙两张饼”这个条件在题目中起着至关重要的地位。
接下来的教学更是精彩，鲍老师在总结了方法后相继提出问题：如果要烙4张饼，如何烙？学生边画图边演示。“5张饼呢”“……”
教师的提问给孩子了一个发展的课堂，不仅照顾到了优秀生的教学，也关注了后进生的学习。
根据学生的回答，教师把课件补充完整：
欲言，发散了学生的思维。在课堂中，很多学生一眼就发现“饼数×3＝时间”这一规律，而没有学生得出如教学参考书上所讲的“
其正确的结果是：如果要烙的饼的张数是双数，2张2张地烙就可以了，如果要烙的饼的张数是单数，可以先2张2张地烙，最后3张饼按上面的最优方法烙，这样做最节省时间”，学生的发现其实更简单，更直观、更符合他们的理解特点。
总之，尚老师的课上，学生学习情绪高涨，思维火花激烈的碰撞。使我深切感受到自己教学思想的落伍，在今后的教学工作中，我会积极学习，多思考、多探索。让自己逐渐走向进步、走向成熟。
建议
1、解放学生的手，让学生操作实践
《课数课程标准》指出：学生的数学学习内容应当是现实的，有意义的，富有挑战性的。如，
课前我让学生明确要求以圆形纸片替代饼，与家人或小伙伴进行烙饼活动。这一环节让学生参与到知识的生成过程中来，在操作中感知，在实践中升华。
并且，这一环节，紧密联系学生生活实际，从学生的生活经验和原有的知识出发，创设了生动，现实的情境让学生在兴趣盎然的活动中感受到生活中处处有数学，数学时时为我们生活服务，从而让学生更好的学习数学。
2、解放学生口，让学生畅所欲言。
上课了，我让学生以小组为单位，进行交流、展示、再全班交流，这一环节实现了生生之间，师生之间的平等对话，它既是生生之间的互动也是师生之间的互动。水尝水华相荡乃成涟漪；石本无火，相击而发灵光”。
通过相互交流取长补短，不断完善自己的认知体系，形成条理化，规律化的知识结构。
3、解放学生的头脑，鼓励学生想象、创新。
爱因斯坦说“比宇宙更辽阔的是什么？是相象力。”在数学教学中我们应该解放学生的头脑，让他们敢于向老师、向书本、向权威质疑挑战，鼓励他们标新立异，肯定他们的想象，例如本节课有位学生提出：“如果一次能烙3张饼、4张饼或更多的饼呢？”
我鼓励说：这个问题提的真好！请同学们利用课余时间研究一下它有什么规律吧。
4、给孩子一个发展的课堂
数学教学不仅是传授知识的结果，更重要的是探究知识的形成过程，它不仅仅是承载数学知识的地方，它更是学生全面发展的场所，教师只有不断加强学习，不断提升专业技能，才能给学生一个创新的课堂，一个发展的课堂。