锄禾日当午汗滴禾下土的古诗是唐代诗人李绅的作品《悯农》。
一、原文
悯农二首（李绅）
其一
春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。
其二
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
二、词句注释
1、悯：怜悯。这里有同情的意思。
2、粟：泛指谷类。
3、秋收：一作“秋成”。子：指粮食颗粒。
4、四海：指全国。闲田：没有耕种的田。
5、犹：仍然。
6、禾：谷类植物的统称。
7、餐：一作“飧”。熟食的通称。
三、作品译文
其一
春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食。天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死。
其二
农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？
四、作品评析
这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态。
第一首诗具体而形象地描绘了到处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问题；
第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。
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