宰杀后的甲鱼怎样保存

Question

如题所述

Answer 1

低温保存法、盐水保存法、沙糖保存法等。
1、低温保存法：将宰杀后的甲鱼迅速擦干水份，用保鲜膜或密封容器将甲鱼包裹好，放入冰箱冷冻室中冷冻储存。可以保质半年。
2、盐水保存法：清理干净的甲鱼表面均匀涂上适量的盐，放入储存盒中，将盒子放置在阴凉通风的地方，可以保存2-3天。通过盐的抑菌作用来延缓甲鱼的腐败。
3、沙糖保存法：将少量沙糖与清水混合，将宰杀后的甲鱼放入混合液中浸泡，将甲鱼放置在阴凉通风的地方，可以保存2-3天。沙糖的抗菌作用可以帮助保持甲鱼的新鲜度。