如题所述
用料
鸡汤 1碗约300ml
盐 适量
胡椒粉 适量,可以多一点,有内味
鸡精 适量
水 一碗约200ml
香油 几滴
鸡汤撒汤的做法
取提前顿好的鸡汤1碗,兑一碗清水烧开,撕几块鸡肉丝进去。打2个鸡蛋搅散,倒入鸡汤中搅拌形成蛋花。根据口味偏好加盐适量(约1勺),胡椒粉适量(约1勺,老家的撒汤胡椒味很浓,可以多加一点),鸡精适量(约半勺,因为鸡汤兑了水),撒上葱花香菜,滴上几滴香油(香油不要太多会遮住鸡油的香味),出锅!
请点击输入图片描述