鸡丝撒汤的做法

如题所述

用料  

鸡汤    1碗约300ml    

盐    适量    

胡椒粉    适量,可以多一点,有内味    

鸡精    适量    

水    一碗约200ml    

香油    几滴    

鸡汤撒汤的做法  

    取提前顿好的鸡汤1碗,兑一碗清水烧开,撕几块鸡肉丝进去。
    打2个鸡蛋搅散,倒入鸡汤中搅拌形成蛋花。
    根据口味偏好加盐适量(约1勺),胡椒粉适量(约1勺,老家的撒汤胡椒味很浓,可以多加一点),鸡精适量(约半勺,因为鸡汤兑了水),撒上葱花香菜,滴上几滴香油(香油不要太多会遮住鸡油的香味),出锅!


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