不上火的方便面

Question

如题所述

Answer 1

牛肉方便面

食材：牛肉，方便面，胡萝卜，西红柿，鸡蛋，草果，八角，胡椒粉，姜片，料酒，糖，生抽，盐，油（各适量）。

牛肉除去筋膜，冲洗干净，放入锅里，加入适量清水，加入八角，草果烧开，加入糖，盐，姜片，料酒，生抽转中小火加盖焖四十分钟，静置放凉后，取出剁碎待用。

胡萝卜去皮切丝。西红柿洗干净，去蒂切片。碗里放入盐，胡椒粉，糖，料酒，打入鸡蛋打散。

热锅冷油，放入蛋液推至凝固，翻面略煎，用锅铲切块，盛出。继续烧锅注少量油，放入西红柿翻炒至出红油，放入鸡蛋同炒，放盐，生抽调味，盛出。

热锅冷油，放入胡萝卜丝翻炒，变软后，放入几滴清水，加盐调味，盛出。

方便面是按热干面的方法做的，但是浇汁并没有用芝麻酱，而是用卤牛肉的汁水。由于孩子不吃辣，也没有放辣椒。实际上在卤牛肉的时候，放入辣椒酸菜味道更香。

小贴士：方便面还可以炒。先把方便面放入锅里，加入清水烧开，记得了，是冷水下锅直接放入方便面，水烧开了把面抖散，捞到冷水里面过凉，捞出沥干水分待用。

烧锅注适量油，放入方便面抖散，放盐翻锅一会，放入生抽翻匀，出锅。放入牛肉，胡萝卜，西红柿炒鸡蛋。

Answer 2

你看看油炸食品危害,就知道非油炸食品的好处了 卫生部日前发布公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。 卫生部食品污染物监测结果显示，经高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。 公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺者会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但这些问题应该引起关注。人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。 卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。 今年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中谋

Answer 3

Answer 4

不建议经常食用。因为泡面营养单一而且油脂含量比较高，当中含有的调料包，吃多了容易上火。

Answer 5

吃方便面会上火，具体原因有两个：第一个是吃泡面的营养非常少，长期吃会引起营养不良，人体免疫力下降。第二个是泡面中主要营养成分就是热量，这种油炸性的食品吃完之后，会使人的热量增加而免疫力降低，非常容易出现上火的症状，比如口腔溃疡，还有口唇起水疱以及嗓子疼，这些外感上火的表现。可以适当在泡面中增加新鲜的蔬菜，不仅能增加人体的纤维素，而且还可以补充维生素，对于健康还是有益的。所以，泡面不能总吃，不然上火。