广西桂林米粉，一听前面的地方民，就知道是广西桂林的了。
广西桂林，是个好山好水的旅游胜地，在那里可以看到山水如画的美景。也可以吃上一碗广西桂林米粉。
广西三大粉：南宁老友粉、柳州螺蛳粉还有桂林米粉。这三个我都很喜欢吃，不过桂林米粉更胜一筹。原因有三，料多，选择多，口感美味。
1.料多。桂林米粉的配料不是店老板给让你弄好的，而是把煮好的米粉盛给你之后，你自己去配料去自己弄配料，有腐竹、油炸花生。酸萝卜丝、酸豆角、卤蛋、香菜、葱花等等，光是这些配料就有好几种，即使点的是素米粉，也可以因为这些配料吃饱。
2.选择多。桂林米粉不仅可以有汤底的桂林米粉，也可以选择干捞的桂林米粉。比起有汤底的桂林米粉，我更喜欢干捞的桂林米粉，因为干捞的吃法能吃出米粉本身的清香，加上自己在配料区弄得配料，能够可以更好的品尝到米粉与配料之间的融合与碰撞。
3.桂林米粉和其他两种粉的区别是米粉的嚼劲。桂林米粉不像柳州螺蛳粉那样，需要慢慢咀嚼，有劲道；也不像南宁老友粉那样，一嚼就轻易断开。桂林米粉更像是它们两个中间的桥梁，保持在劲道与软烂之间。清滑爽口，还带有配料的碰撞。
说了那么多，大家是不是嘴馋了呢？
其实，广西桂林米粉还入选了国家级非遗名录哦。凭借着人们对桂林米粉的喜好，让桂林米粉成为了一座城市的美食特色，让去到桂林旅游的游客都吃了桂林米粉。
有时间不妨去广西桂林旅旅游，都说桂林山水甲天下，那桂林米粉也是值得大家去品尝与分享的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答