皮肤是属于器官结构层次。
皮肤最外面的表皮是由上皮细胞构成的，属于上皮组织，其内布满了丰富的血管和神经，血管里的血液属于结缔组织，神经属于神经组织．可见皮肤是由上皮组织、结缔组织和神经组织等按照一定的次序结合在一起构成的一个器官。
扩展资料：
解剖学解释：
指披覆在人体的表层，直接与外界环境相接触的组织。具有保护、感觉、分泌、排泄、呼吸等功能。由表皮和真皮紧密结合而成。
①表皮。由复层扁平上皮构成，由浅入深依次为角质层，透明层、颗粒层和生发层。角质层由多层角化上皮细胞(核及细胞器消失，细胞膜较厚)构成，无生命，不透水，具有防止组织液外流，抗磨擦和防感染等功能。
生发层的细胞不断增生，逐渐向外移行，以补充不断脱落的角质层。生发层内含有一种黑色素细胞，能产生黑色素。皮肤的颜色与黑色素的多少有关。
②真皮，由致密结缔组织构成，由浅入深依次为乳头层和网状层，两层之间无明显界限。真皮厚度约0.07～0.12毫米；手掌和脚掌的真皮层较厚，约1.4毫米；眼睑和鼓膜等处较薄，约0.05毫米。
乳头层与表皮的生发层相连，其中有丰富的毛细血管、淋巴管、神经末梢和触觉小体等感受器。网状层与皮下组织相连，其内有丰富的胶原纤维，弹力纤维和网状纤维。
它们互相交织成网，使皮肤具有较大弹性和韧性。网状层内还有丰富的血管、淋巴管和神经末梢等。
皮肤覆盖全身表面，是人体最大的器官之一，约占体重的16%。成人皮肤面积约为1.2—2.0平方米。全身各处皮肤的厚度不同，背部、项部、手掌和足底等处最厚，腋窝和面部最薄，平均厚度为0.5—4.0毫米。
尽管各处皮肤厚度不同，但都可分为表皮与真皮两层，并借皮下组织与深层组织连接。皮肤的颜色因人种、年龄和健康状况不同而有差异。皮肤上有很密的各种走向的凹下沟汶，称为皮沟。皮沟间大小不等的菱形或多角形的隆起部分为皮嵴，它们在指腹构成指纹。
个体之间的指纹形态是不同的，因而指纹具有个体差异。皮肤上有长短不等、粗细不同的毛发。四肢末端有指甲和趾甲。皮肤可分泌汗液和皮脂，是由汗腺和皮脂腺分泌的。
参考资料来源：百度百科-皮肤
表皮——
表皮位于皮肤的表面，分为角质层和生发层。
1、角质层在皮肤的最外面，由多层角化的细胞组成。它是表层细胞经常脱落，成为皮屑。角质层的细胞排列紧密，不易被细菌侵入，对人体内部组织起着屏障作用。
2、生发层在角质层的下面，发生层细胞有很强的分裂增生能力，它增生的细胞逐渐向表层推移，形成表皮的各层细胞。生发层中有一些黑色素细胞，能产生黑色素。常受日光照射的皮肤，黑色素增加，皮肤颜色就变得黑些。黑色素能吸收紫外线，可以避免因紫外线穿透皮肤损伤内部组织。
真皮——
表皮下面是真皮，真皮比表皮厚。真皮具有一定的弹性和韧性，能经受一定的摩擦和挤压，有保护内部组织的作用。
真皮内有丰富的血管。皮肤血管的收缩和舒张，能影响体内热量的散发。
真皮里还有许多能感受外界刺激的感觉神经末梢，因此，皮肤能感受冷、热、触、痛等刺激。
皮下组织——
真皮下面是皮下的组织，主要由疏松的结缔组织构成，含有大量的脂肪细胞，又称为皮下脂肪。具有保温和缓冲机械压力的作用。
毛发——有保护皮肤和保持体温的作用。
皮脂腺——分泌皮脂，有滋润皮肤和毛发的作用。
汗腺——开口于皮肤表面，能分泌汗液，具有排泄作用。本回答被提问者采纳