北方龙抬头吃什么

Question

如题所述

Answer 1

二月二龙抬头当天，北方大部分地区通常会吃猪头肉、春卷、面条、饺子、馄饨等。

1、吃龙头（猪头肉）

在古代，猪头是用来供奉的，人们春节杀年猪，过年期间把猪肉先吃了，剩下的猪头留到了二月二这天吃，先把猪头供上给龙王吃。然后人们再切下来自己享用，因此二月二吃猪头肉就流传下来，寓意抬龙头，一年好兆头，风调雨顺。

2、吃龙鳞（春卷）

除了立春吃春卷，有些地方二月二也有吃春卷的习俗。春卷是用饼皮卷上酱肉、酱鸭、熏鸡、肉丝炒韭菜、素炒粉丝、肉丝炒菠菜等合菜吃，意为合龙头。

3、吃龙须（面条）

北方的一些地区，在这天有吃面条的习惯，认为是吃龙须、挑龙头，龙须面的叫法也是这么来的。

4、吃龙耳（饺子）

饺子是北方人特别爱吃的面食之一，饺子形状像元宝，又像耳朵，二月二龙抬头这天，把饺子比喻成“龙耳”。龙抬头这天吃饺子称之为食龙耳。

5、吃龙眼（馄饨）

这里说的龙眼不是水果，而是馄饨，外形圆润饱满的馄饨看起来像龙的眼睛。也有一些地方是用面条加馄饨一起来煮的。