会计核算也称会计反映，以货币为主要计量尺度，对会计主体的资金运动进行的反映。它主要是指对会计主体已经发生或已经完成的经济活动进行的事后核算，也就是会计工作中记账、算账、报账的总称。
会计核算是会计工作的基础，会计核算必须遵守《中华人民共和国会计法》和有关财务制度的规定，符合有关会计准则和会计制度的要求，力求会计资料真实、正确、完整，保证会计资讯的质量。《中华人民共和国会计法》明确规定，下列事项必须办理会计手续，进行会计核算：
（1）款项和有价证券的收付；
（2）财物的收发、增减和使用；
（3）债权债务的发生和结算；
（4）基金的增减和经费的收支；
（5）收入、费用、成本的计算；
（6）财务成果的计算和处理；
（7）其他需要办理会计手续、进行会计核算的事项。
所谓会计核算组织程式就是指会计凭证、账簿、会计报表和账务处理程式相结合的方式。也称会计核算形式、账务处理程式和记账凭证程式。不同的会计核算组织程式就规定了填制会计凭证、根据会计凭证登记会计账簿、根据账簿记录编制会计报表提供连续、系统、全面的会计资讯资料的不同步骤和方法。
机物料是生产部门为保持正常生产所需的生产专用工具、工艺价格、配件、辅料等，经过使用后，其形状功能发生很大改变，甚至使用一次后即报废的物品。不包括修理用和劳动保护用材料。
什么是工业会计，什么是商业会计？
工业会计以工业企业为会计主体的一种行业会计；商业会计就是以商业为会计主体的行业会计。
工业是指采集原料，并把它们在工厂中生产成产品的工作和过程，也就是生产领域；商业是以货币为媒介进行交换从而实现商品的流通的经济活动，也就是流通领域。
工业和商业会计做账流程：
收集单据－－>整理单据－－>填写凭证－－>汇总凭证－－>登账－－>结账报税流程：上月末发票认证－－>本月金税卡抄税－－>本月IC卡报税－－>本月增值税申报
这两者在账务处理上有什么区别呢？
大的都一样，都执行企业会计准则（制度），只是在部分账务处理（流程）上有区别。
工业会计主要流程：
1、 采购原材料或商品
借：原材料 / 库存商品
应交税金—应交增值税—进项税额
贷：银行存款（应付帐款、票据）
2、 生产领用材料
借：生产成本
制造费用
管理费用
贷：原材料
3、 分配工资
借：生产成本
制造费用
管理费用
贷：应付职工薪酬-工资
4、 发工资
借：应付职工薪酬-工资
贷：银行存款（库存现金）
5、 平时车间费用
借：制造费用
贷：库存现金
6、 月末结转制造费用
借：生产成本
贷：制造费用
7、 结转完工产品
借：库存商品
贷：生产成本
8、 销售商品
借：银行存款（应收帐款、应收票据）
贷：主营业务收入
应交税金—应交增值税-销项税额
9、 结转销售商品成本
借：主营业务成本
贷：库存商品
10、 计交税金
借：营业税金及附加
贷：应交税费—城建税
—教育费附加
--地方教育费附加
11、结转厂部费用
借：本年利润
贷：管理费用
12、 发生借款利息
① 支出
借：财务费用
贷：银行存款（库存现金）
② 收入
借：银行存款（库存现金）
贷：财务费用
13、 结转各项收入
借：主营业务收入
其他业务收入
投资收益
营业外收入
贷：本年利润
14、 结转各项费用
借：本年利润
贷：主营业务成本
其他业务支出
主营业务税金及附加
管理费用
营业费用
财务费用
营业外支出
15、 计交所得税
借：所得税费用
贷：应交税费—应交所得税
16、 结转所得税
借：本年利润
贷：所得税费用
17、 结转净利润
① 盈利
借：本年利润
贷：利润分配
② 亏损
借：利润分配
贷：本年利润
商业企业不用2、3、4、5、6、7项，其中17项是在年终时才做的，平时只做1~16项。
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会计核算的基本前提也就是会计的基本假设：1、货币计量；2、持续经营；3、会计主体；4、会计分期
货币计量：是指会计主体在财务会计确认、计量 和报告时以货币计量，反映会计主体的生产经营活动。
持续经营：是指在可以预见的将来，企业将会按当前的规模和状态继续经营下去，不会停业，也不会大规模削减业务。
会计主体：是指企业会计确认、计量和报告的空间范围。
会计分期：是指将一个企业持续经营的生产经营活动划分为一个个连续的、长短相同的期间。
会计核算软体是指专门用于会计核算工作的计算机应用软体,包括采用各种计算机语言编制的用于会计核算工作的计算机程式.
会计核算软体基本概念
会计核算软体是指专门用于会计核算工作的计算机应用软体,以会计理论和会计方法为核心，以会计制度为依据，以计算机和通讯技术为基础，以会计资料为处理物件，以提供会计资讯为目标。
最大的区别,就是成本核算；
计价方式：
工业企业有实际成本、计划成本、个别成本；
商业企业有售价成本（进销差价）、实际成本、个别成本。