1、紫洋葱切成大片,青红辣椒切割成段儿。2、烤羊排剁碎寸段,清理干净然后放入压力煲中,加适量冷水,水烧开后撇去浮沫,放进冬茹生姜片米酒1勺盐2勺味精1勺,再倒入少量辣椒花椒茴香,盖上盖子压15min。3、到时间后捞起来烤羊排,另出锅开枪,锅中放入少量食用油,温度5分熟然后放入煮熟烤羊排,炸得表面金黄色变硬后,捞起来控干余油。4、倒起锅中滚油,放进辣椒花椒葱蒜爆锅一下,再倒入切成小块的辅材,再次爆锅两下,然后把炸好的烤羊排也下下锅中,边炒制边添加盐鸡精各1勺五香粉2勺辣椒面1勺,炒匀进味后撒进少量白芝麻,就能起锅摆盘了。
食物:黄花鱼1条、姜片1-2块、葱2-3根、小米椒2个、豆瓣酱1勺、红烧酱油2勺、米酒1勺、盐适量、味精少量。作法:1、将所有食物清洗切完,锅中倒入适当油热,把鱼放进煎煮,煎好一面翻另一面再次煎。2、待双面煎好之后,添加葱根和生姜片进行爆香,再倒入一勺豆瓣酱炒香,随后添加2勺红烧酱油,1勺米酒。3、再倒入半碗水,大火堆烧开,转文火焖8min,焖好之后,把鱼摆入盘内。4、然后把小米椒倒进煮到断生,添加少量味精调均匀,把料汁一起淋在鱼上,撒上葱段就可以。
原材料:花生仁一大把、芹菜一根、豆腐皮三根调味品:盐、味精、糖、六月鲜、香油辅材:八角1、芹菜腿抽筋后切斜段,腐竹泡发绵软之后也切斜段2、开水焯一分钟后用矿泉水洗澡3、花生仁放水,盐,八角,煮酥成盐水花生米,一般二十分钟上下4、所有资料,放盐、味精、糖、六月鲜和香油搅拌均匀就可以,冷藏后口感佳。