藕粉、葛粉，纯番薯粉、
木薯粉都可以调成糊状，玉米淀粉
红薯糊就是红薯粉加一些白糖然后凉白开水融化，再用刚烧开的开水去调泡的稠浆，只要稠浆变透明胶状就说明是熟了。夏天这样吃清凉消暑。用葛粉来冲调更好。
1、红薯粉用水泡透，和成浆。不能有颗粒，不然成品会有
疙瘩。
2、锅内水烧开，红薯粉和水的比例是1：6，将红薯粉缓缓倒入，并一直搅拌，不让它糊锅，煮至熟透。如果水的比例掌握不好，可以先倒出一点开水放一边，看锅内情况增减。
3、将熟透的红薯粉倒入容器中稍晾凉，即可加入蒜汁、红油、味极鲜、香醋、花椒油等调料，撒上葱花，一道红薯粉制作的美食就做成了。