水仙花,花瓣多为6片,花瓣末处呈鹅黄色,鳞茎像洋葱。
因为鳞茎生得颇像洋葱、大蒜,故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后,人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字,如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。
水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。宋代时,有一闽籍的京官告老回乡,当他乘船南返,将要回到家乡漳州时,见河畔长有一种水本植物,并开着芳香的小白花,便叫人采集一些,带回培植。
单瓣水仙:
花冠色青白,花萼黄色,花被6瓣。中间有金色的副冠,形如盏状,花味清香,所以叫“金盏玉台”,亦名"酒杯水仙"。
花期约半个月;若副冠呈白色,花多,叶稍细者,则称"银盏玉台"。用于观赏。单瓣水仙,为福建漳州特产。