国家称量规程规定，30公斤的电子秤在称量0—5公斤的货物之间允许有5克误差，5—20公斤允许有10克误差，20—30公斤允许有15克误差。其中粮食、蔬菜、水果不高于每千克6元的食品，称重范围小于或等于1千克时，误差不得高于20克。因此，电子秤出现缺斤短两，要么是电子秤本身坏了，要么是店家动了手脚。
揭密电子秤作弊方法，教你如何识破缺斤短两。
1、方法1：
遥控作弊
检定员拿出一台电子计价秤，记者先将手机放在秤上，重量窗口显示为0.165千克。令人费解的是，几秒钟内数字突然变成了0.180，随后又变成了0.195、0.215，而整个过程中没有任何人接触过电子秤。
原来，检定员手里藏着一个很小的遥控器，可以在旁人不注意的情况下通过遥控来改变电子秤原本的称量，之后只需要按一个复位键，就能再次变回标准秤。
2、方法2
密码作弊
据工作人员介绍，一些电子秤在出厂时都内设了密码，只要输入密码，就可以对标准称量进行调整，一些商家正是抓住了这一特点将其调成缺斤短两模式，市场上常见的九两秤、八两秤等大多源于这种调节。检定员称，这是一种比较隐蔽的作弊方法，当“缺斤短两”秤不再需要时，只需断电重启就可以变回标准秤模式。
3、方法3
输入法作弊
多数消费者买东西时习惯以斤论价，而电子秤的称重单位为公斤，因此在输入单价数字时需要多加一倍，有些商家就会趁这个时候作弊。当18元/斤的猪肉在单价窗口显示为38元/公斤时，没有觉察到价格不对的消费者大有人在。
4、方法4
遮挡作弊
电子计价秤有重量、单价、金额三个显示窗，当窗口被商品等物遮挡，或电子秤距消费者较远、显示窗口背光的情况下，容易发生谎报重量、价格等作弊行为，一旦消费者不留意，便会被商家蒙骗。
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