如题所述
简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
主料
辣椒
100g
五花肉
20g
瘦肉
辅料
油
5g
盐
2g
蒸鱼豉油
2ml
自制味素
蒜子
少许
步骤
1.辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用
2.干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,乘出待用
3.坐锅起油,下蒜子爆香
4.下五花肉翻炒,煸出油质
5.下瘦肉翻炒至变色
6.下煸好的辣椒,翻炒2分钟,下盐、味素调味,翻炒2分钟,撒蒸鱼豉油,翻匀出锅即可