1，林州大烩菜
大烩菜制作简单，口味鲜美，由于林州历史上比较穷，在吃饭上不讲究，炒菜时不一盘一盘的炒，而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟，从而成为烩菜。
2，卤面
在林州是一种很受欢迎的主食，由于卤面食用方便快捷，很方便外出办事的人食用，不管是街头巷尾，还是城市乡村，随处可见三轮车上放着大笼屉，笼屉里面放着做好的卤面，下面放着加热的火炉。
3，水饺
在林州水饺也叫扁食，代表了团圆、喜庆、关爱、牵挂，它是逢年过节等隆重节日里不可缺少的角色。
4，捞面条
林州饮食是捞面条的天下，无论春夏秋冬，家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件。
5，宽面条汤
在林州，小孩满月那一天，会邀请亲戚朋友、街坊邻居，举行庆贺，中午饭吃过，会给乡亲们花饭，除了大烩菜外，其中必有宽面条汤，宽面条有2cm宽。
扩展资料
林州风景名胜：
1，红旗渠风景区
红旗渠风景区是国家AAAAA级景区，面积为五平方公里。红旗渠风景区是由红旗渠分水苑和青年洞景区组成，主要有红旗渠纪念馆，分水闸，络丝潭瀑布。
红旗渠风景区被称为“中国水长城在国际上被誉为“世界第八大奇迹 ”。1996年9月，被国家六部委联合命名为“全国中小学爱国主义教育基地”。2009年，被国土资源局授予“国家地质公园”称号。2016年10月，获批国家5A级旅游景区。
2，桃花谷风景区
桃花谷风景区是太行大峡谷中的一个山谷，也是太行大峡谷景区的核心景点。它是以山、谷、潭、洞为主的自然景区。因其“三九严寒桃花开，三伏酷暑水结冰和346米高亚洲第一高瀑布”而闻名于世。
参考资料来源：百度百科-林州
参考资料来源：百度百科-红旗渠风景区
参考资料来源：百度百科-桃花谷风景区
林州小吃的特色：吃面就是手擀面，吃米就是大烩菜，喝汤就喝面疙瘩，还有小米稠饭。后面两样估计饭店没有，得到农户家中品尝。
基本信息
林州，河南省县级市，位于河南省西北部、太行山东麓，晋、冀、豫三省交界处，是红旗渠精神发祥地，“四有书记”谷文昌的故乡。全市辖15个镇1个乡4个街道办事处和1个国家级经济技术开发区，542个行政村、34个居委会，1747个自然村，1994年设市。
2015年1月16--18日，在北京国家会议中心国际休闲产业论坛2015年会暨中国生态城市与园区发展峰会上，林州市荣膺“国际生态休闲示范城市”称号。
2015年12月30日，林州市入选国家园林城市。
2016年，林州市入选首批国家全域旅游示范市。
2016年3月，获全国绿化模范市。
2016年3月底举行的“中国建筑之乡”改革与发展经验交流会上，中国建筑协会授予林州是“中国建筑之乡”称号，至此，林州市成为全国第28家，河南唯一获得此殊荣的县市。