为什么人类一定要吃盐？要说明白这个问题，我们先来说一个有趣的冷知识：有人听过喝水喝多了会死亡吗？喝水喝多了会死亡？的确如此，如果一个人在短时间内喝了大量水（超过5升）那么就有可能造成水中毒，严重的话有可能导致死亡。所以有人参加所谓的“牛饮”比赛，一次性喝水喝太多是有可能死亡的。那为什么喝水喝多了会中毒？原因就在于短时间喝大量水会导致人体渗透压急剧下降，造成死亡。而维持人体渗透压的主要成分就是氯化钠，也就是我们吃的食盐，所以人类每天都要摄入一定量的食盐才能保持渗透压平衡。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状，甚至还会导致死亡。所以自古食盐就是非常重要的物资，其生产、运输，贩卖都是由朝廷亲自完成，私人贩盐在古代往往是杀头之罪。不仅仅是人类需要摄入一定量的食盐，其实动物也需要食盐，只不过食肉动物吃的是肉，肉类中本身就含有氯化钠，所以食肉动物并不需要单独摄入食盐，而食草动物吃的是植物，植物中含的氯化钠很少，所以很多动物会通过各种办法额外补充盐分，最常见的就是“吃土”，像骆驼等动物很多时候都会舔食一些岩土，很多人看到后都不理解它们为什么吃土，其实原因就在于那些岩土中含有盐分，它们通过吃土来补充盐分，可见动物们要吃点盐并不容易啊！不过，对我们人类而言，盐的摄入量应该保持在正常范围内，过度或者过少都不利于身体健康。
地球生命起源于海洋，要维系正常的生理机能，就必须维持渗透压平衡，对陆地生物来说怎么维持呢？用水和盐来平衡。但是我们的排汗、排尿都会造成盐分流失，这就需要定期的补充盐分来维持这种水盐平衡。对于现代人类来说，吃食盐就可以了，但是对野生动物来说，可能就得想点别的办法。肉食和杂食动物是可以通过捕食来获取盐分的，猎物中的血液、组织器官里，都有一定的盐分，这是一个有效的补充途径。但是对于食草动物来说，日常饮食能提供的盐分很少，那它们就需要去舔舐一些矿物盐，比如野山羊会去舔石头，或者舔自己的尿液。
反应这个习性的最典型的例子是在美国西部山区生活的雪羊，这种生物常年生活在高海拔地区，为了满足盐分需求，它们会定期下山去一些含盐量较高的石头堆那里舔来舔去。最近几年，美国的一些国家森林公园里发生了一些很诡异的情况——这些原本很胆小、看着人就远远跑开的雪羊，对人越来越亲近了，甚至不再返回山顶的栖息地，干脆在游客宿营地附近生活了。仔细研究发现，这些森林公园里公厕太少，许多人就露天小便，雪羊找到了这种补充食盐的“新方式”，所以对人格外的亲近??
大家都在吃盐啊！大多数动物随时随地都在补充盐分，循环系统的盐分回收机制也比人类的要完善，甚至可以通过舔舐尿液、粪便和其他体液来补充盐分，比如食草动物都需要定时舔一些岩盐（比如牛、羊），食肉动物可以从肉里面获取盐分，猴子会通过汗液蒸发析出的盐粒结晶补充盐分，而人类通过一日三餐来补充盐分。这里有个疑问，为什么人还要额外补充盐，食物里的不够吗？是的，这是不够的，主要由以下有两点。
1.人类祖先吃肉为主时，可以从肉里得到足够的盐类，后来改吃粮食为主，就需要外来盐补充了。这一点和食草动物一样，为了补充植物里很多动物必须的盐类不足的问题而舔一些岩盐。2.汗腺是哺乳动物特有的,而人类的汗腺是非常发达的。为了维持体内渗透压平衡，就得多吃点盐。为了散热是需要大量排汗的,排汗就会随之排除大量盐分。大家都有衣服吸汗晒干留下白花花的盐粒的经历吧。对比一下动物,比如好朋友狗，只有脚底和舌头有汗腺。因此人经常会因为流汗丧失大量盐分（主要是钠），大家没忘记体育老师说的运动后喝点盐水比较好吧？这就是为了维持体内渗透压平衡，而维持人体渗透压的主要成分就是氯化钠，也就是我们吃的食盐。当体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现恶心呕吐、心率加速，肌肉痉挛、视力模糊等症状，甚至还会导致死亡。不过，对我们人类而言，盐的摄入量应该保持在正常范围内，过度或者过少都不利于身体健康。
我认为，人类长期吃盐完全是增加味道，天长地久，年复一年养成了习这个惯性，比如说，高血压患者每天只能吃2——6克盐，基本上没什么味道，为了生命只能清淡为主，时间长了习惯了也就一样了，医学证明人体每天只需要2克盐，如果吃2克盐，基本上和不吃盐没有区别，不过，在生活中，有些蔬菜植物里天然含有盐，猕猴桃、茼蒿等等还有很多含有较低的盐，所以，人类每天不能低于2克盐，国际吃盐标准是每人每天不超过6克盐，盐对人体有清热、凉血、解毒、增加神经肌肉兴奋性的作用，而动物为什么不需要吃盐，动物是没有养成吃盐的习惯，它不知道有五味，仅此而已。
先说血液，人类的血是咸的。而且盐度和海水一致。而动物的血一般不是咸的。我做过实验，猪血中的含盐量微乎其微，所以我们吃的血豆腐，不放盐的话没什么咸味，而人在流鼻血时，偶尔血液流到嘴里，感觉是很咸的。网上也没有靠谱答案。我斗胆推测一下，其实人类不吃氯化钠这种盐也行，但需要摄入其他盐类。动物虽然不吃盐，但血液中其他盐类浓度也不低，比如钾，钙粒离子。盐用来维护血液的渗透压，人类有特权吃到盐，就用氯化钠维持血液渗透压。动物找不到盐，会吃土，或者其他动物。那些什么人类祖先生活在海里呀等等说法是不靠谱的。
动物几乎不需要吃盐，为何人类离不开盐，看完解开了心中疑惑
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