不吃晚饭造成的危害有：
1、伤害胃黏膜。饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃黏膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。
2、抵抗力下降。人体饥饿时，细胞没有足够的能量，抵抗外界的干扰，因此很容易受到外界环境的刺激，而出现各种明显的病变。另外如果长期不吃晚饭，可能诱发低血糖，影响血糖的平衡，导致多种低血糖的症状，有时候还会头晕，记忆力减退，精神颓靡等等。
3、营养不平衡。如果经常不吃晚餐，机体没有补充足够的能量，常常导致营养不良，消化功能异常的现象。
4、影响睡眠。如果人们经常晚上加班，能量消耗过多，容易产生饥饿感，消化系统也会给大脑发出信号。这个时候如果没有能量的补给，那么神经系统一直处于兴奋的状态，容易影响睡眠的质量，身体得不到休息，常常会感到疲惫，精神不振的症状。
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