山楂味酸、甘,药性微温。归脾胃肝经。具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂之功。常用来煲汤或泡水代茶饮等。
1、用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛等症。山楂味酸而甘,消食力较强,为消化食积停滞常用要药,尤能消化油腻肉积。临床上常与麦芽、神曲、槟榔等配伍应用;治疗伤食而引起的腹痛泄泻,可取焦山楂10克研末,开水淍服,有化食止泻之效。
2、用于瘀血经闭,产后瘀阻,恶露不尽,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛等症。山楂能够活血散瘀行气,治疗产后瘀滞腹痛、恶露不尽,常与当归、川芎、益母草等配伍使用。
3、用于高脂血症。山楂能够化浊降脂,消除油腻和油脂,调节血脂常与菊花、决明子、荷叶等配伍使用。
山楂里含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分,可以促进消化酶的分泌,对消化有一定的促进作用。但也不能多吃,是因为山楂是高糖水果。此外,山楂还富含维生素C和膳食纤维,对抗氧化和缓解便秘有一定的作用。
山楂果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药。
功效:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
食用禁忌:
山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。